Każdy domowy winiarz i piwowar, który zaliczył "wpadkę" - nastaw lub wino zepsute przez pleśń, bakterie czy dzikie drożdże - wie jak ważna jest higiena. Nasz domowy sprzęt winiarski musi być czysty i zdezynfekowany. Jak o to zadbać i w prosty sposób oraz tanim kosztem stworzyć śmiercionośną broń przeciwko szkodliwym drobnoustrojom?
